La început, când am preparat primul extract de urzica, dupa ce l-am lasat la fermentat vreo 2 saptamani intr-un recipient in bataia soarelui, am obtinut de fapt o zeama de urzica, cu un miros ingrozitor, pe care l-am simtit aproape o saptamana. Insa, dupa ce ne-am documentat mai temeinic, din experienta unor profesionisti frnacezi in gradinaritul ecologic,[…]
Zilele trecute, am reusit sa surprind si sa fotografiez un spectacol din natura, care m-a impresionat, legat de modul in care buburuza a avut un rol deosebit in devorarea afidelor din gradina mea. M-am gandit ca acest articol este binevenit, mai ales ca multi inca nu stiu de beneficiile acestei insecte in gradina, care a fost populata[…]
În acest sezon am cultivat peste 30 de soiuri de roșii heirloom (tradiționale, moștenite din generație în generație), din semințe pe care le-am cumpărat de la www.rareseeds.com, www.organiccatalogue.com, www.fermedesaintemarthe.com, dar și soiuri autohtone vechi de zeci de ani. De la un an la altul ne multiplicăm semințele (folosim cuști de izolare pentru evitarea hibridizării),[…]
Din păcate, hrana pe care o consumăm în prezent nu mai este medicamentul nostru, așa cum ar trebui să fie și cum spunea părintele medicinei, Hipocrate, în urmă cu 2500 de ani. Pe lângă faptul că alimentele și-au pierdut gustul de altă dată, conțin tot mai puțini nutrienți și tot mai multe reziduuri de pesticide. Cultivarea legumelor ecologice în grădina[…]