În prezent, creșterea populației și activitățile pe care omul le întreprinde ca urmare a dezvoltării și progresului contribuie tot mai mult la poluare, la reducerea surselor de apă potabilă, la încălzirea globală și pierderea calității aerului. Se defrișează tot mai multe păduri pentru culturile agricole care să hrănească populația, efectul fiind reducerea semnificativă a precipitațiilor, o[…]
Deoarece ridichile vegetează cel mai bine la temperaturi de 15-17 0C cu umiditate ridicată şi constantă, le cultivăm doar primăvara şi toamna. Lipsa apei asociată cu temperaturi ridicate, diferenţele mari de temperatură, determină formarea tulpinei florifere, a ţesuturilor spongioase (îşi pierd frăgezimea) şi acumulează uleiuri eterice în rădăcină (se iuţesc). Au nevoi de un sol afânat,[…]
Turmericul sau curcuma este o plantă ce se cultivă în Asia, mai ales în India de unde provine 80% din producţia mondială. Deşi este o plantă tropicală se poate cultiva şi la noi, mai ales în spaţii protejate. Cultivarea este similară cu cea a ghimbirului, despre care am scris un articol pe care-l găsiţi aici http://gardenbio.ro/cum-sa-cultivati-ghimbirul-in-gradina/ În[…]
Au originea în America de Sud şi au fost aduse în Europa de exploratorii spanioli, de aici fiind răspândite în toată Asia și Africa. Deşi arahidele (alunele de pământ) de pe rafturile supermarketurilor se aduc din import, ele se pot cultiva uşor şi la noi. Anul acesta am obţinut prima recoltă din răsadurile ce le-am[…]
Deoarece de la un an la altul multiplicăm tot mai multe seminţe ale plantelor pe care le cultivăm, iar cel mai mare volum de muncă îl reprezintă etapa finală de vânturare, ne-am hotărât să ne construim un dispozitiv care să ne uşureze acest efort. În ultimele luni am studiat mai multe modele care să corespundă[…]
În natură există o interdependență între polenizatori și plante, polenizatorii (albine, bondari, viespi, muște, fluturi, furnici, cărăbuși etc) au nevoie de nectarul și polenul oferit de florile plantelor, iar plantele au nevoie de polenizatori ca să rodească și să-și producă semințele pentru a-și perpetua specia. Polenul colectat și transportat de polenizatori de la o floare[…]
Până prin anii ’60 panificația se baza pe soiuri de grâu străvechi, ancestrale, iar procentul de substanţe nutritive nu s-a schimbat foarte mult. Însă, după ce grâul modern obţinut prin prelucrări genetice multiple, a înlocuit soiurile vechi de sute, chiar mii de ani, cantitatea de nutrienţi începe să scadă tot mai mult, astfel încât concentraţiile de cupru, zinc, fier,[…]
Dacă ajungeți prin Germania, în zona Neuburg, Ingolstadt sau München, vă recomand o vizită la grădina Dehner din orășelul bavarez Rain. Grădina se întinde pe câteva hectare, iar intrarea este gratuită. Aici este sediul central al companiei Dehner Garden Center, cea mai mare rețea de magazine din Europa cu articole de grădinărit, având în prezent[…]
O zi petrecută într-o grădină de legume acompaniată de flori minunate, admirând echilibrul, perfecţiunea naturii, vă oferă relaxare, linişte şi miresme îmbietoare. Pentru a vă bucura de o grădină frumoasă, alături de legumele proaspete şi sănătoase din straturile cultivate, trebuie să se regăsească şi florile companion. Chiar dacă veţi renunţa la o parte din suprafaţa dedicată legumelor, în[…]
Într-o grădină prezenţa fluturilor dă un plus de culoare, ne bucură cu frumusețea lor şi contribuie la polenizarea plantelor. Florile şi fluturii sunt o pereche inegalabilă prin frumuseţea lor, prin colorit, iar împreună oferă un farmec aparte unei grădini. Folosirea pesticidelor sau erbicidelor în grădină, în cel mai fericit caz va alunga prezenţa insectelor, dar de multe ori[…]
Mangoldul (Beta vulgaris L.) este o plantă originară din zonele Mării Mediterane și nord-estul Indiei, fiind cultivată în special pentru pețiol și frunze. Mai este cunoscută ca sfeclă elvețiană (Swiss chard), iar denumirea de mangold provine din limba germană. În Evul Mediu mangoldul a constituit o legumă esențială în alimentația oamenilor, iar Imperiului Roman a preluat-o din Babilon[…]
Ultimele achiziții de la începutul verii trecute pentru întregirea colecției din grădini, au fost 6 plante de yacon, 6 de oca și câte 6 de cartofi dulci soiurile Murasaki, Burgundy și Bonita. Aceste plante se cultivă mai rar pe la noi, deși sunt foarte cunoscute și cultivate în alte țări, pentru calitățile nutriționale excelente, cu conținuturi mari[…]